Дополнительная информация о бизнесе
Продается готовый бизнес - кофейня в ЮЗАО Москвы около станции метро Университет. Единственная фкофйня в ТЦ.
Общие вложения при открытии кони составили 2 млн рублей (Барная стойка - 250 т.р.; Кофемашина - 300 т.р.; Кофемолка - 120 т.р.; Витрина холодильник - 90 т.р. и т.д.)
Кофейня располагается в ТЦ на 1 этаже, площадь помещения 48 м2, арендная ставка составляет 35 т.р. + 5 т.р. коммунальные платежи. Кофейня оснащена всем необходимым новым оборудованием и мебелью.
Посадочных мест - 12.
Площадь кухни - 5 м2 за баром (есть свободное рабочее пространство).
В кофейне самостоятельно готовят сэндвичи по рецепту ресторанного шеф-повара. Десерты, выпечку в глубокой заморозке привозят на заказ (качество и цены отличные).
Среднемесячный оборот от 250 т.р. Вся деятельность кофейни ведется в программе - Атол Сигма Еда.
Средний чек - 280 рублей.
Среднее количество чеков в день - от 20 до 50.
Штат сотрудников: 2 бариста. ФОТ - 70 т.р.
Расходы:
Закупка - 35%
Интернет - 3 т.р.
Вынос мусора - 3 т.р.
Кофейня работает уже почти год.
Для кофейни разработаны:
- Брендбук (руководство по использованию фирменного стиля)
- Технологические карты напитков и блюд
- Чек-лист открытия и закрытия кафе
- Настроен складской учет
- Полный пакет рабочих стандартов и регламентов для масштабирования в сеть или продажи франшиз.
Бизнес активно раскручивается в интернете: есть свой сайт, группы в социальных сетях, реклама на специализированных сайтах. Наружная реклама представлена вывеской и штендером.
Собственник бизнеса готов консультировать нового владельца после заключения сделки на протяжении необходимого периода времени.